香菇鸡肉的做法

香菇鸡肉的做法

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类

食材配方

主料：

鸡肉、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜片、适量香菇、30g料酒、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、香菇洗干净，用热水泡软备用。

2、鸡肉处理干净，切块，锅放入水和花椒，烧开倒入鸡肉。

3、水再开后加入一勺白酒烧开。捞出。

4、鸡肉用水冲洗干净备用。

5、锅中加入油和姜片煎香。

6、倒入鸡肉翻炒一下，然后开小火慢慢煎。

7、煎至金黄色。

8、加入香锅丝。

9、加入酱油翻炒。

10、再加点料酒，翻炒几下。

11、把香菇水倒入。

12、烧制汤汁收干，加入鸡精出锅。（不好意思，家里的灯比较暗拍的不是横清楚）