蚝油汁香菇酿鸡肉的做法

蚝油汁香菇酿鸡肉的做法

香菇是我国著名食用菌，在民间素有“山珍”之称。能增进食欲，降低血脂，对高血脂患者更为适宜，也可作小儿软骨病的食品以辅助治疗。而且含钙、磷较高，可作为天然抗佝偻病

食材配方

主料：

香菇、10朵鸡肉、200g胡萝卜、100g 、

辅料：

料酒、适量葱末、适量盐、适量花椒面、适量胡椒粉、适量姜末、适量

详细做法步骤

1、鸡肉切丁

2、香菇切丁（剁上几朵香菇就行。）

3、胡萝卜切丁

4、把它们放到一起，剁吧剁吧。

5、这是剩下的香菇，根去掉。（可以放到香菇丁里。）

6、来个爱心香菇的特写，漂亮吧。

7、这是已经剁好的，加入调料。顺时针搅拌。打上劲以后，稍稍腌制10分钟左右。

8、把每个香菇填的满满的。

9、锅内倒少许油，抹匀。先煎香菇这面，好熟。煎好后，反过来在煎。小火哦。

10、这个料汁的调法是：蚝油，香油，酱油，少许糖和盐，水淀粉。锅热后，倒少许油，爆葱末。然后加料汁。稍稍加热，比较粘稠时，就可出锅。

11、煎好的香菇放入盘中，在把料汁倒入，上面点缀几个小葱段。就OK。（着急吃，就瞎胡拍了一张。）