蚝油茄子烧鸡翅的做法

蚝油茄子烧鸡翅的做法

这次的烧茄子用油量不多，味道很足，与我用了新入的不粘锅有关 成本核算： 紫皮茄子三只2元 鸡翅4只4元 蚝油生抽盐等1元 合计：7元

食材配方

主料：

鸡翅、250g茄子、400g

辅料：

蚝油、2g生抽、2ml老抽、2ml 、

详细做法步骤

1、不粘锅放入腌制好的鸡翅，盖盖慢火煎至鸡翅气鼓翻面再煎熟，捞出鸡翅

2、锅内底油放入切滚刀块的茄子小火慢慢煎，盖锅盖

3、煎至茄子每面都沾满油且茄子软身，放入鸡翅

4、加入适量生抽

5、加入适量老抽

6、加入适量蚝油

7、小火慢炖至茄子熟透

8、成品，颜色有些黑，味道却很棒