酸甜卤鸡翅的做法

酸甜卤鸡翅的做法

我比较喜欢吃卤制的食物，也喜欢自己动手做，比起炒菜，我觉得卤制的菜要省事多了，各种料随自己喜欢就放一起咕嘟吧，量多一点少一点问题也不大，只要咸淡适中火候刚好，出

食材配方

主料：

鸡翅、500g 、

辅料：

醋、适量盐、适量味极鲜、适量白糖、适量香叶、适量葱、适量姜、适量辣椒、适量

详细做法步骤

1、鸡翅洗干净，用火把表面拔不掉的绒毛燎一下

2、分翅根、翅中、翅尖切开，用刀在表面划两道，方便入味

3、准备好葱、姜、干红椒和香叶，不喜欢吃辣就不放辣椒，我无辣不欢，好歹借点辣味吃着才更香。

4、碗中倒味极鲜、醋、白糖和盐调匀

5、把鸡翅码锅底

6、加入3、4步的配料和料汁

7、加清水，刚好没过鸡翅就好，盖上锅盖文火咕嘟30分钟

8、汤汁变少，用筷子扎一下轻松扎透就可以关火，鸡翅在汤汁里焖15分钟后夹出来就可以吃了