蚝油鸡翅杏鲍菇的做法

蚝油鸡翅杏鲍菇的做法

一直对于菇类菌类都是比较钟爱的，特别是本着减肥的心态，那些大鱼大肉还是少吃的好啊！虽然不敢吃肉，不过这个杏鲍菇口感和肉还是有那么点相似的，不是肉胜过肉呀，哈哈

食材配方

主料：

杏鲍菇、400g鸡翅、150g

辅料：

油、适量盐、适量蚝油、2勺红椒、适量大蒜、半只姜、适量

详细做法步骤

1、鸡翅解冻后正反面划两刀，用盐和料酒稍腌一会，然后过一道热水，去除血水

2、杏鲍菇洗净切片

3、红椒切菱形片，蒜切末，姜切丝，备用

4、锅中放比平常炒菜多一点的油，油热后放入鸡中翅煎黄

5、鸡翅煎好后，放入杏鲍菇片煎一下

6、杏鲍菇两面煎软后，放入之前备好的红椒、蒜末和姜丝，翻炒放适量盐，比平常少点的量，因为后面的蚝油也是咸味的

7、倒入两勺蚝油炒匀后搞定，起锅啦