香辣土豆烧鸡块的做法

香辣土豆烧鸡块的做法

土豆：是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土

食材配方

主料：

鸡腿、500g土豆、300g青椒、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量冰糖、适量豆瓣酱、适量老抽、适量 、

详细做法步骤

1、鸡腿洗净，切成块

2、土豆切成滚刀块

3、青椒也改刀成块

4、鸡块加蚝油、料酒、盐

5、抓均匀腌制15分钟

6、锅内倒油，爆香葱姜蒜、干红辣椒

7、放入鸡块

8、煸炒片刻至鸡块颜色发白

9、放入郫县豆瓣酱

10、翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀

11、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮

12、5分钟后加入土豆块同煮

13、炖至土豆软糯，汤汁浓稠

14、加青椒，鸡精调味

15、大火收稠汤汁即可