香菇焖鸡腿的做法

香菇焖鸡腿的做法

干香菇营养分析： 　　1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点； 　　2. 香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促

食材配方

主料：

鸡腿、250g香菇、100g

辅料：

油、适量盐、适量老抽、适量生姜、适量蒜头、适量干辣椒、适量八角、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、蒜头、干辣椒、生姜切片、八角

2、鸡腿用开水焯一下血水

3、香菇提前泡发

4、炒锅放油放入鸡腿炸一下调入少许酱油上色

5、倒入调料

6、放入香菇倒入适量清水

7、调入老抽

8、焖煮7-8分钟

9、调入料酒

10、调入盐巴出锅