土豆烧鸡块的做法

土豆烧鸡块的做法

土豆烧鸡块是以土豆与鸡块为主料的菜肴，制作简单，营养丰富，口感良好，土豆和鸡也算是个经典组合，选材简单方便，风味独特，色香味俱全，很受南方人喜欢。

食材配方

主料：

鸡腿、5只土豆、2个青椒、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量红烧汁、适量料酒、适量姜、适量蒜、适量八角、适量桂皮、适量小米椒、适量干红辣椒、适量

详细做法步骤

1、鸡腿洗净，剁成块

2、土豆，青椒切块

3、姜蒜切片，小米椒切粒 八角，桂皮，干红辣椒备好

4、热锅倒油，放入鸡块，煸炒至微黄

5、将调料全部放入锅内，炒香

6、倒入适量料酒，炒匀

7、均匀的淋上红烧汁，翻炒片刻，上色（也可用老抽代替）

8、倒入热水，刚刚没过鸡块即可

9、大火烧开，放入土豆，再烧10-15分钟

10、汤汁减少，放入青椒及适量盐，大火翻炒收汁即可出锅