鸭肉焖笋的做法

鸭肉焖笋的做法

鸭子焖笋是耙耙教我学会的，从家里开饭馆那时，就爱上这道菜，笋的清淡与鸭肉结合在一起，特别是夏天或秋天吃，很应季。竹笋能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的

食材配方

主料：

鸭肉、200g 、

辅料：

笋、100g盐、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、鸭肉（先焯下水），笋切成丝，姜和辣椒切成丝，香菇切条

2、先下油，爆香蒜蓉，加入香菇

3、加入鸭肉翻炒

4、炒到有些变色时加入姜丝和辣椒丝，翻炒均匀

5、加入水，水要淹没鸭肉，盖上盖子中火焖20分钟

6、加入笋丝

7、翻炒均匀，加入一碗水，盖上盖子焖5分钟

8、加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅

9、很香的鸭肉焖笋，喜欢吃辣的小伙伴可以多加些姜丝和辣椒