白菜鸭肉粥

白菜鸭肉粥

材料：鸭肉200克，白菜50克，大米80克

调味料：盐3克，姜丝2克，味精3克，葱花适量

白菜鸭肉粥的做法

1、大米淘净，泡半小时；鸭肉洗净切块，入锅加盐、姜丝煲好；白菜洗净，撕成小片。

2、锅中注水，下入大米，大火煮沸，转中火熬煮至米粒开花。

3、下鸭肉熬香，下白菜煮熟，加盐、味精调味，撒上葱花即可。

适合人群：儿童

养生功效：开胃消食

养生知识：白菜可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮的辅助治疗，民间还有用白菜治感冒的说法。

煲粥小贴士：白菜易熟，不宜过早放入。

白菜的营养价值

白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用