姜丝鸭的做法

姜丝鸭的做法

比较下饭的一款家常菜。

食材配方

主料：

鸭肉、500g 、

辅料：

姜、100g葱、适量食油、适量食盐、适量料酒、适量生抽、适量八角、2个干红椒、3个老抽、适量 、

详细做法步骤

1、生姜切丝，葱切段，干红椒切丝。

2、锅内加料酒、姜片、八角和清水烧开，倒入鸭肉煮至微烂铲起备用。

3、坐锅热油，下干红椒和葱段煸香。

4、倒入鸭肉翻炒，加少许老抽上色，料酒提香。

5、加入姜丝翻炒，加食油、生抽调味。

6、出锅前撒入葱叶段即可。