咸蛋肉片芥菜汤的做法

咸蛋肉片芥菜汤的做法

这个汤水简单，下火，喉痛的我吃了后舒服了许多~！ 芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满

食材配方

主料：

芥菜、400g瘦肉片、100g咸蛋、1个 、

辅料：

姜、3片油、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、芥菜洗切，切成约4厘米的段备用；

2、咸蛋打散，蛋黄切成四块左右；

3、热油锅，把姜和瘦肉片放下锅炒至变色，然后加入约三碗水煮开；

4、水开后加入咸蛋黄和芥菜煮熟，加适量盐调味，最后淋上咸蛋白即可！