红烧肉烧鹌鹑蛋的做法

红烧肉烧鹌鹑蛋的做法

红烧肉里的鹌鹑蛋特好吃，每次烧红烧肉我多喜欢放鹌鹑蛋，每次鹌鹑蛋多是先吃完的，可想而知，这小小的鹌鹑蛋魅力有多大。

食材配方

主料：

五花肉、520g鹌鹑蛋、30个

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量小葱、适量姜、适量香叶、3张冰糖、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉洗干净

2、肉放水里焯一下

3、鹌鹑蛋放入水里煮熟

4、焯好水的肉，剥好的鹌鹑蛋

5、锅中放入食用油，油温高，放入葱白，姜，爆香

6、放入五花肉煸炒

7、煸炒至五花肉肥肉出油

8、放入料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，鹌鹑蛋

9、加入水，开大火煮开，开中火

10、煮30分钟后，翻炒一下，继续开小火，再煮30分钟即可