五香炸鱼的做法

五香炸鱼的做法

这个炸鱼可以光这样吃，也可以沾点番茄酱吃！ 当然，炸好后还可以用来焖菜，加点老干妈上锅再蒸，都很好吃地说！ 所以这个炸鱼也算是最基础简单的炸鱼了，呵！

食材配方

主料：

草鱼、1000g 、

辅料：

橄榄油、适量盐、适量五香粉、适量生粉、适量姜、适量生抽、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、草鱼处理干净后，切大块备用；

2、加入姜丝，五香粉，少许生抽，料酒，和盐抹匀，腌一下入味；

3、锅中橄榄油烧至七八成热，把腌好的鱼沾上生粉（尽可能把鱼身上的水份抹干），下锅炸；

4、如此，把所有的鱼块都炸至金黄色；

5、捞起沥干油；

6、锅中的油大火，把鱼块下锅复炸一下；

7、再次沥干油，鱼块放凉即可以吃了！