糖醋酥鱼的做法

糖醋酥鱼的做法

酸酸甜甜,消食开胃!这道菜是在这里跟大家学做的！

食材配方

主料：

草鱼、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量鸡蛋、1个鸡精、适量生粉、适量番茄酱、适量白糖、适量陈醋、适量

详细做法步骤

1、草鱼切成鱼片,尽量去掉鱼刺。用生粉，盐，鸡精，陈醋，鸡蛋搅拌均匀。

2、腌制半个小时备用。

3、烧锅下油

4、油烧至冒小泡,便可下鱼

5、把鱼倒下炸

6、炸至金黄.

7、捞起控油备用.

8、放凉之后。再把油烧热，再次把鱼片下锅再炸一次，捞起备用。

9、另用一只锅，放少许的油。

10、在锅里倒入适量的番茄酱，白糖，陈醋少许（不加也可以）加少许水熬成汤汁。

11、把番茄酱等配料熬制成浓汁

12、把炸好的鱼片，倒进浓汁里.

13、慢火翻炒均匀，确定每块鱼片都裹上汤汁。一道美味可口的香脆的鱼片便可以美美享用了。