红烧草鱼的做法

红烧草鱼的做法

家里吃鱼相对于吃肉来说还是比较多的，这次是爸爸买的草鱼，鱼块是经常红烧着来吃的，偶尔换换口味吃着也是不错的。

食材配方

主料：

草鱼、1000g 、

辅料：

油、适量盐、适量青蒜、适量姜、适量朝天椒、适量酱油、适量糖、适量 、

详细做法步骤

1、草鱼去头去尾后处理干净切块

2、配料备用

3、锅中倒油烧热

4、倒入鱼块煎炒

5、加入适量的醋

6、加入适量料酒

7、加入酱油

8、翻炒均匀后加入糖，适量水

9、放入姜片

10、翻入朝天椒，煮的过程中加盐调味

11、煮到七八成熟的时候加入蒜叶

12、过程中可以酌情加盐调味，出锅装盘即可