剁椒鱼片的做法

剁椒鱼片的做法

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸酸和丰富的硒元素，经常食用具有抗衰老、养颜的功效。 具体做法：将草鱼切段，加入剁椒，是口味较重的一道菜，喜欢吃辣的可以多放些剁椒。

食材配方

主料：

草鱼、500g剁椒、50g

辅料：

油、适量盐、适量香菜、适量老酒、适量葱、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、草鱼洗净，切片

2、锅烧热，加入适量油

3、加入葱 蒜 爆锅

4、加入鱼片，翻炒

5、加入适量老酒，去腥

6、加入少许清汤，炖开

7、放入剁椒

8、烧开后，即可出锅了