三鲜馄饨的做法

三鲜馄饨的做法

家里三口人大都爱吃馄饨，平常总是包些纯肉馅的，因为肉馅抱团，吃起来很爽。今天我换了换样，包了自创三鲜馅的，毕竟是夏季，还是少吃肉为妙。说起来这三鲜馅的还是有营养

食材配方

主料：

面粉、600g胡萝卜、60g洋葱、50g虾仁、100g青椒、60g 、

辅料：

油、适量盐、适量五香粉、适量料酒、适量鸡精、适量姜、适量

详细做法步骤

1、面粉和面团，放一边稍醒。不要太硬，比饺子面稍软些即可。

2、虾仁，青椒，胡萝卜，洋葱，姜洗净备好。

3、虾仁剁碎，姜切末。

4、青椒剁碎，在剁的时候加点盐，剁完后直接攥干放到虾仁盆里。

5、胡萝卜，洋葱都切碎放在一起。

6、加适量盐，鸡精，料酒，油，五香粉。

7、拌匀。

8、面醒好，像擀面条一样擀成大饼。我这个包馄饨的方法是跟妈妈学的，很简单，省事。

9、用到切下一条，用小擀面杖在加工一下，擀薄，成条。

10、切三角块。

11、皮里放入馄饨馅。

12、两角相捏。

13、这是步骤，包出来的馄饨是三个角，很好看。

14、水开下入馄饨，加适量盐，和鸡精。我用的是之前熬好的骨头汤，味道很好，如果嫌麻烦，白水也可以。

15、开水煮3分钟，撒点香葱末即可。