金针菇烧肉的做法

金针菇烧肉的做法

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，因为它是一种高钾低钠食品，所以更适合高血压患者、肥

食材配方

主料：

金针菇、600g瘦肉、100g

辅料：

豆瓣酱、1大勺葱、3g姜、适量蒜、适量盐、适量鸡粉、适量香油、适量食用油、适量

详细做法步骤

1、金针菇去掉头部清先干净备用。

2、瘦肉切成丝，姜蒜分别切末，葱切花备用。

3、冷锅热油将瘦丝快速滑出。

4、锅里放油，爆香姜蒜，放入一匙豆瓣酱炒出红油后加约小半饭碗的清水。

5、放入金针菇煮至软身。

6、倒入肉丝，煮约三分钟，调入少许盐，鸡粉炒匀，淋少许香油、放入葱花即可上碟。