香辣韭苔小河虾的做法

香辣韭苔小河虾的做法

今天去买菜，碰到一残疾妇女推着一车小河虾在叫卖，35、6度大热的天，头上戴着线帽，脖子脸上围着围巾，双手也戴着线手套，一定是烧伤烫伤毁了容的，看着让人可怜。问她

食材配方

主料：

小河虾、200g韭苔、100g

辅料：

油、适量盐、适量料酒、少许自制辣酱、1勺

详细做法步骤

1、将小河虾洗净，用清水泡一会儿，沥干水分，加少许料酒腌一下。

2、韭苔洗净

3、切成小段

4、锅烧热，倒入河虾，炒干水分。

5、倒入少量清油

6、翻炒至和虾变成红色

7、加入韭苔，翻炒。

8、最后加一勺自制辣酱，炒出香味，加适量盐调味，即可装盘出锅啦。