肉丝蒸茄子的做法

肉丝蒸茄子的做法

也许是心理上的作用、总觉得蒸出来的东西要比煎的炸的要健康很多、 但是要清淡的多、 个人口味不同、喜好不同、嘿嘿、

食材配方

主料：

肉丝、100g茄子、250g

辅料：

香油、适量盐、适量香菜末、适量葱、适量姜、适量蒜、适量老抽、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、肉切丝

2、姜切末

3、蒜切末

4、葱切末

5、葱姜蒜加入肉丝

6、调入盐

7、调入鸡精

8、调入老抽

9、抓匀

10、茄子切条

11、将茄子、肉丝放入盘中

12、上锅蒸15分钟

13、取出

14、将汤汁倒出来

15、调入香油

16、再重新淋在茄子上、就OK了、呵呵