微波炉版酱扒茄子的做法

微波炉版酱扒茄子的做法

一直喜欢吃茄子，但是茄子耗油，酱扒茄子的版本也有很多种了，今天做这种，用微波炉加热茄子，不用油煎，相对健康点。

食材配方

主料：

茄子、350g肉馅、150g

辅料：

蒜、5g葱、5g黄豆酱、35g盐、2g白糖、5g老抽、10ml香油、5ml 、

详细做法步骤

1、准备材料，肉块用搅拌机搅拌成肉馅，葱切末，蒜切末

2、茄子洗净后，切几刀，头部不切开

3、放入微波炉中，高火４分钟，中间取出翻一下

4、锅中放油，倒入葱末和肉馅

5、炒熟

6、加入白糖，盐，老抽，香油，以及豆酱

7、炒好后，倒入码好的茄子上

8、锅中放一些油，将蒜末爆香，倒在肉馅上。