香煎茄子鲜肉盒子的做法

香煎茄子鲜肉盒子的做法

老公说好长时间没煎茄盒了，想吃茄盒。总感觉油炸的太腻，今天便少放点油，做了这份茄盒，味道鲜美，蘸点作料更好吃！

食材配方

主料：

茄子、2个猪瘦肉、150g鸡蛋、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、适量鸡精、适量面粉、适量葱末、适量

详细做法步骤

1、精肉放盐、酱油、鸡精、葱末，拌匀

2、鸡蛋打散

3、放面粉、盐、清水，调成面糊

4、茄子洗净

5、切片，每两片之间不要切断

6、夹上肉馅

7、裹上面糊

8、坐锅，放油，放茄盒

9、两面煎熟即可

10、出锅