糖醋茄子的做法

糖醋茄子的做法

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。今天做的这道菜是糖醋茄子，软软糯糯的茄子，酸酸甜甜的好吃！

食材配方

主料：

茄子、2个 、

辅料：

油、适量盐、适量醋、适量酱油、适量鸡精、适量蒜瓣、适量白糖、适量 、

详细做法步骤

1、茄子切块

2、蒜瓣切片

3、用醋、糖、酱油、鸡精、盐，调成料汁

4、坐锅，放油，爆香蒜片

5、倒入茄子

6、翻炒均匀

7、加少许水，炒至茄子熟烂

8、倒入料汁

9、炒至入味，即可出锅

10、装盘