茄子烩肉的做法

茄子烩肉的做法

茄子烩肉。是一道家常菜，茄子这种食材很吸油，所以再与猪肉配在一起烩菜真是相得益彰。这道菜作为下饭菜是不错的选择。

食材配方

主料：

茄子、500g猪肉、400g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量酱油、适量姜、适量 、

详细做法步骤

1、主要食材茄子。

2、已经炖好的猪肉。

3、将茄子去皮切块备用。

4、锅里放入适量油，油热了放入茄子煸炒，煸去部分水分。

5、锅里放入适量的油加入，放入葱姜爆香。

6、再一次放入茄子，猪肉，再加入调料盐、酱油煸炒到茄子熟了即可。

7、一道茄子烩肉就好了。