翡翠白菜卷的做法

翡翠白菜卷的做法

白菜真的是个好东西啊，水分多，味道好，配上一点点肉末香菇木耳，很棒啊！

食材配方

主料：

白菜、300g肉末、200g

辅料：

香菇、适量木耳、适量盐、适量料酒、适量香葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、白菜，取完整的整片叶子，洗净，焯水，备用，按照食用人数决定菜叶数量

2、准备肉末，放入适量的盐、料酒、生姜末、香葱末等调料拌匀备用

3、香菇适量，洗净，切碎，备用

4、木耳适量，洗净，切碎，备用

5、将准备好的木耳碎末与香菇末一同放入肉末中，拌匀

6、将焯水待用的白菜也平铺，在菜叶中铺上适量的肉末，否则不易蒸熟

7、将铺好肉末的白菜叶卷起，放入盘中

8、大火蒸熟，勾芡，撒上适量葱花儿或者枸杞，即可上桌