干豆腐炖白菜的做法

干豆腐炖白菜的做法

一道家常炖菜。干豆腐：也叫百叶、千张、豆皮等。 特点：营养丰富，简单方便。

食材配方

主料：

干豆腐、200g白菜、500g五花肉、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量料酒、适量生抽、适量葱、适量

详细做法步骤

1、大白菜、干豆腐、五花肉、葱。

2、大白菜洗净，撕片，沥干水分。

3、干豆腐切条、五花肉和葱切片。

4、起锅热油，爆香葱花。

5、放入五花肉煸炒，炒至色泽变白。

6、烹入料酒。

7、加少许生抽。

8、放入白菜，翻炒均匀。

9、加适量清水，烧开后炖制5分钟。

10、放入干豆腐。

11、加盐调味，继续炖制5分钟。

12、加味精提鲜，即可关火。

13、出锅盛入碗中。