白菜炖冻豆腐的做法

白菜炖冻豆腐的做法

白菜炖冻豆腐，是东北人家秋冬的时候最常出现在餐桌上的一道炖菜，冻豆腐经过冷冻，蜂窝状的内部组织，可以充分的吸收汤中的鲜美，美味的同时，又给人们带来了一丝暖意~

食材配方

主料：

白菜、1000g冻豆腐、300g

辅料：

油、适量盐、适量胡萝卜、1根粉条、适量姜、1块五花肉、适量黄豆酱、少量 、

详细做法步骤

1、冻豆腐放置常温解冻

2、白菜、胡萝卜和姜清洗干净

3、将白菜叶撕成大块

4、胡萝卜和白菜帮切片，姜切末

5、煮过的五花肉切片

6、锅烧热

7、下入五花肉

8、小火煸香

9、倒入少量油，下入姜末爆香

10、下入胡萝卜翻炒

11、下入白菜片

12、化冻的冻豆腐捏去水分

13、放入冻豆腐

14、翻炒均匀

15、下入白菜叶

16、翻炒均匀

17、放入少量黄豆酱

18、粉条洗净提前泡软

19、放入粉条

20、加入少量水，炖煮半小时

21、加盐拌匀出锅即可