莴苣肉片的做法

莴苣肉片的做法

莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。但是不宜多吃，寒性体质不宜吃。

食材配方

主料：

莴苣、80g猪肉、150g

辅料：

葱姜、适量料酒、1勺酱油、1勺油盐、适量

详细做法步骤

1、莴苣去皮洗净，肉洗净。

2、肉切片，放碗中，加料酒酱油腌制10分钟以上。

3、莴苣去皮，切片。葱姜切片

4、锅内放适量油，油热后加姜片、葱，爆香。

5、加肉片翻炒。

6、肉片炒至变色，加莴苣片，翻炒。

7、加适量酱油，沥半勺水，盖锅稍焖一下，加盐调味即可。