蒜汁莴笋的做法

蒜汁莴笋的做法

莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。

食材配方

主料：

莴笋、80g 、

辅料：

香油、适量盐、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、莴笋去皮洗净上面的粘液

2、先切成大片

3、再切细丝

4、莴笋丝用开水打个水漂就行,时间不要长,否则就不脆了,捞出后过一下凉水,捞出淋干水份.

5、大蒜捣碎用清水泡着放冰箱冷藏一下

6、焯好的莴笋丝用冷藏过的蒜液泡一下,控干水,加盐,香油拌匀即可.