凉拌莴笋叶的做法

凉拌莴笋叶的做法

以前都是买了莴笋，把叶子都扔掉了，自从上次在网上看了有人把笋叶也凉拌了吃，今天我也试着做一次吃了，加了好多的辣椒，味道很不错的 ，很清爽的，以后在也不浪费莴笋叶

食材配方

主料：

莴笋、300g 、

辅料：

油、适量盐、适量红辣椒、适量大蒜、适量醋、适量 、

详细做法步骤

1、准备适量的莴笋叶 和红辣椒 ，洗干净备用

2、把红辣椒和大蒜切碎，备用

3、上锅烧水 ，加入少许的食用油

4、在加上少许的盐在里面

5、把莴笋好叶子都处理下 ，叶子切段 ，笋干切片

6、等锅中的水开了，加上莴笋焯一下

7、把焯好的莴笋叶子沥干水分，装盘备用

8、上锅热油，等油热了加入大蒜碎爆香，在把辣椒碎也加进去呛一下

9、把呛好大蒜和辣椒连油一起浇在莴笋叶上，然后加入盐调味

10、加上适量的醋调味

11、把调料搅拌起来，就可以吃了