生菜炒云耳的做法

生菜炒云耳的做法

我们在做凉菜的时候，很多人都会想到生菜。从名字我们就不难看出，生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，还能

食材配方

主料：

生菜、500g干云耳、20g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量生粉、少许蒜子、6g小葱、20g

详细做法步骤

1、准备食材

2、生菜洗净后，直接摘成段，云耳泡发后，直接撕成片，小葱切段，蒜子切片

3、热锅凉油，把葱白和蒜片放入锅内煸出香味。

4、然后放入云耳片翻炒。

5、接着放入生菜段一起翻炒至断生。

6、此时加入适量的盐。

7、来少许的糖提提鲜。

8、临出锅前用少许的生粉水勾个芡，让菜色更鲜亮些。

9、然后大火翻炒均匀，欧了。

10、盛入碗中，可以吃喽。