蛋香蚬肉的做法

蛋香蚬肉的做法

今天买了蚬肉，本来做个酸菜炒蚬肉，但回到家才发现忘记买酸菜，呵呵，就来个山寨版炒蚬肉啦。

食材配方

主料：

生菜、3瓣蚬肉、200g鸡蛋、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量胡椒粉、少许淀粉、少许萝卜干、少许 、

详细做法步骤

1、原料图（蚬肉，萝卜干，鸡蛋，生菜）

2、萝卜干水泡开，切丁；鸡蛋打散，生菜切丝。

3、将蚬肉放入炒锅，煸干水份。

4、放入萝卜干和油翻炒

5、把蚬肉、萝卜干拔在一边。

6、倒入蛋液。

7、炒至蛋液大七八成凝固。

8、再与蚬肉、萝卜干拌妙均匀。

9、放进生菜丝

10、放少许盐及胡椒粉。

11、调味拌炒均匀，勾茨即可盛盘。