香辣大葱焖豆腐的做法

香辣大葱焖豆腐的做法

香辣大葱焖豆腐运用了大量的葱白，加入了泡椒和豆腐。其口感香辣，味道鲜美，葱香浓厚。是一道驱寒暖身的下饭菜。

食材配方

主料：

大葱、200g豆腐、100g

辅料：

油、适量盐、适量泡椒、1勺酱油、3ml糖、3g鸡精、2g

详细做法步骤

1、豆腐切成片。

2、大葱白切成大片。

3、锅中放油，加入豆腐片煎至金黄捞出沥油。

4、锅中留底油，下入泡椒煸炒出红油。

5、下入豆腐煸炒均匀。

6、加入酱油 糖翻炒均匀。

7、倒入适量的水，烧开转小火焖至3分钟。

8、加入大葱翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可。