香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐

食材配方

主料：

豆腐、150g 、

辅料：

油、适量老抽、适量豆瓣酱、适量肉末、适量葱、适量姜、适量鸡蛋、适量 、

详细做法步骤

1、准备好上述所需食材

2、豆腐切成均匀的薄片

3、电饼铛里加入适量的油，将切好的豆腐放入电饼铛内

4、葱切成葱花，鸡蛋打散在碗内

5、豆腐煎至两面金黄，盛到盘子内

6、平底锅内，加入适量的食用油，转小火，倒入打散的鸡蛋液

7、将煎至两面金黄的豆腐，摆放在鸡蛋液内

8、另起一个锅，加入适量的油，倒入适量的豆瓣酱

9、炒出豆瓣酱香味后，加入葱花

10、再加入准备好的肉沫

11、加入适量酱油翻炒，加入清水，水开后，加入少许盐

12、将炒好的调汁料，倒入在平底锅内，一直保持着小火，慢慢收汁即可