孜然牛肉粒的做法

孜然牛肉粒的做法

鲜美的牛肉粒颗颗硕大，吃的嘴里鲜嫩无比，配上营养丰富的杏鲍菇，更是锦上添花，花点小心思雕了几颗番茄花，给假日里喜庆家宴，博来阵阵称赞声。

食材配方

主料：

牛里脊肉、200g杏鲍菇、300g

辅料：

蒜薹、2根小米椒、3颗孜然、5g海鲜酱油、1大勺牛奶、1勺料酒、1大勺精盐、5g 、

详细做法步骤

1、牛里脊肉切麻将块大小，加入生抽、牛奶、料酒腌制15分钟。

2、牛肉粒在油温5成热时下入锅中快速滑散，并炸至金黄捞起，沥油。

3、将切成四方形杏鲍菇也下油锅中，炸制杏鲍菇绵软。

4、取三颗西红柿，雕出小花，垫上生菜叶，装饰。

5、热锅凉油下入孜然粒，小火煸炒出香气。

6、下入蒜薹粒、小米椒粒翻炒。

7、倒入牛肉粒、杏鲍菇粒翻炒

8、加入食盐，大火快速翻炒。

9、起锅前烹入海鲜酱油，盛盘即可。