泡椒猪皮冻的做法

泡椒猪皮冻的做法

过年做的一道菜，那段时间比较忙，没有发，看到好多比我晚到的亲都升级的很快，想想不能再懒了，不然会离好豆越来越远了，继续。

食材配方

主料：

猪皮、1000g 、

辅料：

盐、适量小泡椒、1袋

详细做法步骤

1、猪皮切大片加水覆盖煮沸

2、取出趁热切条，加盐反复抓揉

3、加水洗净脂肪

4、洗到水清，入高压锅添水至不按压与猪皮取平

5、煮25分钟到汤成白色

6、小泡椒一袋，小咸菜大小的袋

7、加入猪皮冻锅继续烧2分钟

8、放入无水的容器，放置常温冷却，再放入冰箱保鲜

9、用时取出，把容器轻轻拉一下倒置就可以取出，切片享用。