白萝卜焖肉的做法

白萝卜焖肉的做法

冬季出现频率最高的家常菜。 白萝卜的营养价值大家都知道，所以这也是一道百姓餐桌最便宜实惠的保健菜。

食材配方

主料：

白萝卜、200g五花肉、350g

辅料：

油、适量盐、适量葱姜、适量大料、3个白酒、3ml老抽、10ml生抽、20ml糖、5g鸡精、适量蒜苗、适量

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、五花肉切片开水焯烫一下。

3、炒锅到油烧热倒入肉片翻炒。

4、加入葱姜，大料。

5、在加入白糖继续翻炒。

6、加少许白酒炒香。

7、加入生抽。

8、加入老抽。

9、炒至五花肉上色。

10、加入适量的清水。

11、大火煮开撇去浮沫。

12、倒入砂锅中加盖炖煮15分钟。

13、白萝卜去皮切块。

14、然后把萝卜倒入砂锅中。

15、加盖小火焖烧40分钟。

16、肉至熟烂，开大火加入盐调味。

17、再放入蒜苗段。

18、加少许鸡精大火收汁关火。