酱萝卜的做法

酱萝卜的做法

萝卜是秋冬季润燥的物美价廉的好食材。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健

食材配方

主料：

白萝卜、500g 、

辅料：

糖、适量盐、适量白醋、适量 、

详细做法步骤

1、白萝卜半根

2、将白萝卜切成片

3、找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上 两层萝卜片,再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。

4、将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉

5、加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。

6、15分钟后，将腌制出来的水倒掉

7、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍

8、挤去水分

9、在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽

10、大半勺白醋

11、1小碗冷开水

12、搅拌均匀

13、盖上保鲜膜。入冰箱冷藏.

14、2天后就可以吃啦。很爽口很开胃的酱萝卜