萝卜炖豆腐的做法

萝卜炖豆腐的做法

我们小城，人们对绿萝卜的特别偏爱，当地农民，种的全是绿萝卜，而白萝卜，鲜有人种，每到秋末，大批绿萝卜上市，居民们大都会买上一些，自已冬储，生食外皮略有辛辣，炖煮

食材配方

主料：

豆腐、200g绿萝卜、260g泡发海米、30g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量 、

详细做法步骤

1、准备材料。

2、绿萝卜用擦子擦成丝。

3、海米提前用温水泡发。

4、豆腐入放了少许油的锅中煎。

5、煎至两面黄脆。

6、另起锅，放少许油，入葱花炒香。

7、加入绿萝卜丝丝翻炒。

8、当萝卜略软时加入煎好的豆腐。

9、加入适量水大火煮开。

10、加入泡好的虾米、适量盐。

11、当萝卜丝炖软入味时，关火出锅。