茄子卤的做法

茄子卤的做法

具有清热止血，消肿止痛的功效 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。 中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑

食材配方

主料：

茄子、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量五花肉、50g蚝油、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、肉切丁

2、茄子切丁

3、锅放油

4、倒入肉炒至变色

5、加点酱油

6、加入茄子翻炒一会，加蚝油

7、加点水

8、调点水淀粉

9、等锅开后

10、倒入水淀粉，熬一小会就出锅了

11、煮好的面条放入凉水中

12、捞出面条，加点卤，就可以吃了