肉丝熏干芹菜的做法

肉丝熏干芹菜的做法

芹菜有很高的营养价值，特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用

食材配方

主料：

猪里脊、200g熏干、50g芹菜、100g 、

辅料：

盐、2g料酒、1大勺鸡精、2g淀粉、适量

详细做法步骤

1、芹菜洗净去掉老的部位。 把芹菜切成横丝。

2、锅中放水，水开后放入芹菜丝焯水。 焯好水后 马上捞入冷水里。

3、猪里脊切丝 放入盐 料酒 和一点有上浆备用。

4、锅中放油，烧热

5、下入肉丝煸炒。

6、肉丝煸炒至变色成出。

7、锅中留低油。爆香葱姜，下入熏干煸炒片刻。

8、倒入煸炒好的肉丝和芹菜丝，放入盐大火翻炒均匀即可。