蛋白苦瓜的做法

蛋白苦瓜的做法

蛋白是做葡萄奶酥剩下的，因为只用蛋黄，所以剩下的蛋清不吃就实在可惜，所以就和苦瓜一起炒了，白白的颜色也很不错的

食材配方

主料：

苦瓜、200g蛋白液、150ml

辅料：

盐、适量味精、适量食用油、适量 、

详细做法步骤

1、苦瓜去瓤，切成小丁

2、蛋白打散，还有半个蛋黄一起充数了

3、把苦瓜丁倒入蛋液一起混合均匀，加盐，味精调味

4、锅里加适量油，把混合好的蛋液放到锅里翻炒至成型即可。