干煸苦瓜的做法

干煸苦瓜的做法

小时候，最怕妈妈做干煸苦瓜。因为太苦了，根本就吃不下。一次吃不下两次吃不下，到慢慢的能吃一小口再到最后竟然开始喜欢上了苦味。说实话，苦瓜干煸很苦，比起苦瓜炒鸡蛋

食材配方

主料：

苦瓜、500g 、

辅料：

青椒、50g色拉油、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、苦瓜一分为二，去籽。

2、切薄片。

3、青椒去籽后切滚刀片。

4、炒锅烧热。

5、下青椒和苦瓜翻炒。

6、一开始炒的时候，苦瓜会出水，煸至锅里的水份收干。

7、煸至青椒和苦瓜的外皮显虎皮。

8、适量的油倒入锅中烧热。

9、苦瓜略炒后，加盐调味。