梭子蟹嫩豆腐煲的做法

梭子蟹嫩豆腐煲的做法

梭子蟹豆腐煲,豆腐的营养价值很高，价廉而又物美，深受男女老幼的喜爱。 豆腐能够补充人体营养、帮助消化、促进食欲，其中的钙质等营养物质对牙齿、骨骼的生长发育十分有

食材配方

主料：

梭子蟹、3只嫩豆腐、1块

辅料：

盐、适量糖、适量料酒、适量胡椒粉、适量姜、适量葱、适量蒜、适量鸡精、适量鲜抽、适量鸡蛋、1个

详细做法步骤

1、梭子蟹用刷子洗净,颁开,去底,去胃,去鳃,对切

2、放盐,糖,料酒,搅拌一下入味

3、打个鸡蛋搅拌匀

4、取砂锅,放适量清水,放入切好的豆腐块,放姜片,葱结,大火煮开

5、把梭子蟹放入

6、把梭子蟹的盖子放入,中火煮开,小火10分钟

7、加盐,胡椒粉,料酒

8、加鲜抽,鸡精

9、加蒜末,葱花,煮开即可