五彩豆丁的做法

五彩豆丁的做法

色彩斑斓，颜色诱人的五彩豆丁是一道以青豆和甜玉米粒为主料的素菜。非常深受小朋友的喜爱。青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富； 又名青大豆。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷

食材配方

主料：

青豆、100g甜玉米粒、100g土豆、50g胡萝卜、50g黄瓜、50g 、

辅料：

油、适量盐、2g鸡精、2g水淀粉、适量

详细做法步骤

1、准备好食材。

2、土豆，胡萝卜洗净，去皮切成小丁。

3、黄瓜洗净切成丁。

4、锅中注水，加入青豆和玉米粒烧开，煮至5分钟捞出沥水。

5、另起锅，注入油烧热，下入土豆丁煸炒至金黄色。

6、下入胡萝卜丁继续煸炒。

7、倒入煮好的青豆 玉米粒和黄瓜丁翻炒均匀。

8、加盐和鸡精调味后芶入薄芡翻炒均匀即可。