番茄豆腐炖黑鱼的做法

番茄豆腐炖黑鱼的做法

黑鱼的鲜，翻茄的酸甜，来一勺汤汁，是那种酸中带甜，甜中带鲜的好汤。

食材配方

主料：

黑鱼、500g 、

辅料：

番茄、1个姜、15g蒜、2瓣盐、适量色拉油、适量料酒、适量味精、适量豆腐、200g

详细做法步骤

1、黑鱼放地上摔，将肉摔散，处理干净。

2、鱼切块，姜蒜切片。

3、热锅冷油下姜片先爆一会，再下鱼块稍煎。

4、下豆腐煎一下，调入适量料酒和盐。。

5、加入一大碗水，水开下番茄丁稍焖。

6、最后调入味精。