干焖长豆角土豆的做法

干焖长豆角土豆的做法

中午的下饭菜，做了一锅都抢光了，豆角吃着很肉透，土豆很面，配上大米饭，绝了！

食材配方

主料：

长豆角、1200g土豆、250g蒜瓣、3个 、

辅料：

盐、适量酱油、半勺鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、长豆角掐头去尾，切成大约6公分的小段，土豆去皮；

2、把土豆尽量切成小条，细点，比较好熟，然后2个放一起洗刷干净备用；

3、蒜瓣切成小片即可；

4、热锅，放蒜瓣，煸炒出香味；

5、然后把长豆角和土豆一起放入，赶快翻炒；

6、翻炒到差不多都沾上油水，就可以放酱油了；

7、继续翻炒，知道把酱油翻炒均匀为止；

8、如果你的土豆含淀粉太多，你可以在这时稍微放一点点水，我的没有放，就这么盖上锅盖用中火焖；

9、这时临出锅前的样子，菜稍微有点塌，这样味道很好吃，在焖的过程中尽量5分钟翻炒下，防止土豆粘锅！

10、OK，撒上盐和鸡精调味，就可以出锅了！