栗子焖冬菇的做法

栗子焖冬菇的做法

栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。

食材配方

主料：

栗子、250g水发冬菇、100g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量鸡精、适量白糖、适量

详细做法步骤

1、栗子去皮待用

2、冬菇用清水泡发，洗净。

3、起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。

4、加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。

5、栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就可以装盘了。