油焖茄子的做法

油焖茄子的做法

茄子入味很好，不错

食材配方

主料：

茄子、500g 、

辅料：

葱、适量蒜、适量盐、适量味精、适量

详细做法步骤

1、茄子洗净，沥干水分

2、大蒜切碎

3、热锅放油，放入茄子小火煎制

4、茄子煎蔫软时，放入大酱，加适量清水，炖6分钟

5、然后放入盐，味精，葱花，蒜末调味，关火出锅